Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstuk Biefstuk Biefstuk, Oven Gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 181,88 kcal 761,04 kJ | % energie |
| Dik | 5,70 g | 26 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 32,35 g | 74 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 2,46 g | |
| Zout | 1116,58 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 9,26 mg |
| carotenoïden, totaal | 36,90 ug |
| cholesterol (gc) | 73,13 mg |
| eiwit, totaal | 32,35 g |
| energie, berekend | 761,04 kJ |
| folaat, totaal | 1,41 ug |
| fosfor | 311,90 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,94 mg |
| jodide (jodium) | 28,99 ug |
| kalium | 551,99 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 38,52 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 438,22 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 12,50 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 8,06 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,22 mg |
| selenium, totaal | 25,47 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 452,60 mg |
| vet, totaal | 5,70 g |
| vetzuren, totaal | 5,16 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,29 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,46 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,33 g |
| vetzuren, totale trans | 0,05 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 162,20 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 39,65 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 21,34 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,59 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 5,86 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,56 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,28 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,42 mg |
| vitamine k, totaal | 5,76 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 7,14 mg |
| zout | 1116,58 mg |