Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstuk Biefstuk Mausoleus - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 109,70 kcal 459,57 kJ | % energie |
| Dik | 6,32 g | 51 % |
| Koolhydraat | 2,07 g | 8 % |
| Eiwit | 11,10 g | 42 % |
| Suiker | 0,37 g | |
| Verzadigd vet | 2,07 g | |
| Zout | 546,07 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 9,36 mg |
| carotenoïden, totaal | 17,10 ug |
| cholesterol (gc) | 25,98 mg |
| eiwit, totaal | 11,10 g |
| energie, berekend | 459,57 kJ |
| folaat, totaal | 1,40 ug |
| fosfor | 114,90 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| ijzer, totaal | 1,67 mg |
| jodide (jodium) | 14,04 ug |
| kalium | 226,71 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,07 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 14,60 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 214,31 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,99 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,98 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,06 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 8,38 ug |
| sterolen, totaal | 11,00 mg |
| sucrose | 0,13 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,37 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 144,00 mg |
| vet, totaal | 6,32 g |
| vetzuren, totaal | 5,62 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,62 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,47 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,07 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,78 g |
| vetzuren, totale trans | 0,13 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 449,06 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 150,64 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,11 g |
| vezel, totaal | 0,20 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,24 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 8,92 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,47 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,47 mg |
| vitamine d | 0,19 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,47 mg |
| vitamine k, totaal | 3,99 ug |
| zetmeel, totaal | 1,70 g |
| zink | 2,02 mg |
| zout | 546,07 mg |