Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstuk Gelei, zelfgemaakte - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 80,31 kcal 336,08 kJ | % energie |
| Dik | 3,27 g | 36 % |
| Koolhydraat | 0,50 g | 0 % |
| Eiwit | 12,04 g | 64 % |
| Suiker | 0,49 g | |
| Verzadigd vet | 1,43 g | |
| Zout | 470,00 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 9,41 mg |
| carotenoïden, totaal | 581,80 ug |
| cholesterol (gc) | 29,97 mg |
| eiwit, totaal | 12,04 g |
| energie, berekend | 336,08 kJ |
| folaat, totaal | 2,96 ug |
| fosfor | 87,70 mg |
| fructose | 0,14 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,14 g |
| ijzer, totaal | 1,24 mg |
| jodide (jodium) | 11,52 ug |
| kalium | 180,31 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,50 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 11,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 184,46 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,98 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,00 mg |
| organische zuren, totaal | 0,03 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,06 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 9,01 ug |
| sterolen, totaal | 1,61 mg |
| sucrose | 0,21 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,49 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 143,30 mg |
| vet, totaal | 3,27 g |
| vetzuren, totaal | 3,05 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,43 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,23 g |
| vetzuren, totale trans | 0,07 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 95,75 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 20,31 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 3,42 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,11 g |
| vezel, totaal | 0,21 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,24 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 42,11 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,51 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,52 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,28 mg |
| vitamine k, totaal | 1,99 ug |
| zetmeel, totaal | 0,01 g |
| zink | 2,60 mg |
| zout | 470,00 mg |