Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstuk schnitzel, gepaneerd, gebakken in olie - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 229,68 kcal 961,37 kJ | % energie |
| Dik | 10,88 g | 42 % |
| Koolhydraat | 10,81 g | 19 % |
| Eiwit | 21,82 g | 39 % |
| Suiker | 0,20 g | |
| Verzadigd vet | 1,78 g | |
| Zout | 840,18 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 16,24 mg |
| carotenoïden, totaal | 85,40 ug |
| cholesterol (gc) | 77,97 mg |
| eiwit, totaal | 21,82 g |
| energie, berekend | 961,37 kJ |
| folaat, totaal | 8,52 ug |
| fosfor | 221,90 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| ijzer, totaal | 3,02 mg |
| jodide (jodium) | 26,11 ug |
| kalium | 387,09 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 10,81 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 27,75 mg |
| maltose | 0,13 g |
| natrium | 329,74 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,48 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,15 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,13 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| selenium, totaal | 18,42 ug |
| sterolen, totaal | 52,11 mg |
| sucrose | 0,03 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,20 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 318,50 mg |
| vet, totaal | 10,88 g |
| vetzuren, totaal | 10,19 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,85 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,75 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,08 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,78 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,34 g |
| vetzuren, totale trans | 0,06 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2049,01 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 721,33 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,38 g |
| vezel, totaal | 0,51 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,40 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 24,50 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,17 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,37 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,10 mg |
| vitamine k, totaal | 13,51 ug |
| zetmeel, totaal | 10,60 g |
| zink | 3,58 mg |
| zout | 840,18 mg |