Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstuksous, Groenten, Kookroom - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 157,50 kcal 659,37 kJ | % energie |
| Dik | 12,17 g | 71 % |
| Koolhydraat | 2,09 g | 5 % |
| Eiwit | 9,10 g | 24 % |
| Suiker | 1,79 g | |
| Verzadigd vet | 5,58 g | |
| Zout | 667,14 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 25,35 mg |
| carotenoïden, totaal | 1750,20 ug |
| cholesterol (gc) | 34,66 mg |
| eiwit, totaal | 9,10 g |
| energie, berekend | 659,37 kJ |
| folaat, totaal | 18,54 ug |
| fosfor | 107,20 mg |
| fructose | 0,19 g |
| galactose | 0,33 g |
| glucose | 0,50 g |
| ijzer, totaal | 1,21 mg |
| jodide (jodium) | 16,34 ug |
| kalium | 211,39 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,09 g |
| lactose | 0,16 g |
| magnesium | 15,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 261,83 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,84 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,59 mg |
| organische zuren, totaal | 0,96 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,16 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 7,62 ug |
| sterolen, totaal | 26,29 mg |
| sucrose | 0,62 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,79 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 119,50 mg |
| vet, totaal | 12,17 g |
| vetzuren, totaal | 11,47 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,44 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,37 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,03 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,58 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,87 g |
| vetzuren, totale trans | 0,26 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1003,11 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 348,67 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,59 g |
| vezel, totaal | 0,80 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,24 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 150,77 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,50 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,91 mg |
| vitamine d | 0,30 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,08 mg |
| vitamine k, totaal | 13,28 ug |
| zetmeel, totaal | 0,30 g |
| zink | 1,72 mg |
| zout | 667,14 mg |