Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstukstaaf, gebakken in boter - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 180,45 kcal 755,44 kJ | % energie |
| Dik | 8,92 g | 43 % |
| Koolhydraat | 0,06 g | 0 % |
| Eiwit | 24,97 g | 57 % |
| Suiker | 0,06 g | |
| Verzadigd vet | 5,03 g | |
| Zout | 1357,53 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,43 mg |
| carotenoïden, totaal | 61,50 ug |
| cholesterol (gc) | 72,51 mg |
| eiwit, totaal | 24,97 g |
| energie, berekend | 755,44 kJ |
| folaat, totaal | 1,15 ug |
| fosfor | 244,50 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 3,59 mg |
| jodide (jodium) | 32,39 ug |
| kalium | 461,44 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,06 g |
| lactose | 0,06 g |
| magnesium | 29,29 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 532,78 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 10,16 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 6,55 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| selenium, totaal | 18,43 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,06 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 368,20 mg |
| vet, totaal | 8,92 g |
| vetzuren, totaal | 8,31 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,34 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,03 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,52 g |
| vetzuren, totale trans | 0,22 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 154,21 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 41,32 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 6,67 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,48 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 48,59 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,29 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,25 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,45 mg |
| vitamine k, totaal | 5,95 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,37 mg |
| zout | 1357,53 mg |