Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstukstaaf, gegrild - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 159,66 kcal 668,16 kJ | % energie |
| Dik | 4,05 g | 23 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 30,48 g | 77 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,70 g | |
| Zout | 1603,86 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 12,07 mg |
| carotenoïden, totaal | 36,70 ug |
| cholesterol (gc) | 73,75 mg |
| eiwit, totaal | 30,48 g |
| energie, berekend | 668,16 kJ |
| folaat, totaal | 1,24 ug |
| fosfor | 296,60 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 4,38 mg |
| jodide (jodium) | 41,16 ug |
| kalium | 563,53 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 35,67 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 629,46 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 12,44 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 8,02 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,22 mg |
| selenium, totaal | 22,53 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 450,40 mg |
| vet, totaal | 4,05 g |
| vetzuren, totaal | 3,70 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,13 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,70 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,45 g |
| vetzuren, totale trans | 0,10 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 101,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 20,20 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 8,17 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,59 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 5,82 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,58 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,28 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,42 mg |
| vitamine k, totaal | 5,73 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 5,35 mg |
| zout | 1603,86 mg |