Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstukstoofpot, vleesbroillon, wortelen, boter - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 84,13 kcal 352,50 kJ | % energie |
| Dik | 3,06 g | 36 % |
| Koolhydraat | 2,81 g | 11 % |
| Eiwit | 10,95 g | 53 % |
| Suiker | 1,37 g | |
| Verzadigd vet | 1,59 g | |
| Zout | 1082,48 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 13,14 mg |
| carotenoïden, totaal | 1629,60 ug |
| cholesterol (gc) | 28,61 mg |
| eiwit, totaal | 10,95 g |
| energie, berekend | 352,50 kJ |
| folaat, totaal | 3,13 ug |
| fosfor | 117,80 mg |
| fructose | 0,37 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,38 g |
| ijzer, totaal | 1,67 mg |
| jodide (jodium) | 15,95 ug |
| kalium | 293,17 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,81 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 16,88 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 424,83 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,24 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,08 mg |
| organische zuren, totaal | 0,07 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,17 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 7,92 ug |
| sterolen, totaal | 3,36 mg |
| sucrose | 0,61 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,37 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 158,90 mg |
| vet, totaal | 3,06 g |
| vetzuren, totaal | 2,84 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,16 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,11 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,59 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,93 g |
| vetzuren, totale trans | 0,07 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 99,09 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 15,05 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 2,83 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,31 g |
| vezel, totaal | 0,56 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,22 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 111,22 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,44 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,35 mg |
| vitamine d | 0,10 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,23 mg |
| vitamine k, totaal | 5,05 ug |
| zetmeel, totaal | 1,43 g |
| zink | 1,97 mg |
| zout | 1082,48 mg |