Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstukstoofpotje, verdikt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 97,04 kcal 406,94 kJ | % energie |
| Dik | 4,03 g | 39 % |
| Koolhydraat | 2,17 g | 9 % |
| Eiwit | 12,90 g | 52 % |
| Suiker | 0,27 g | |
| Verzadigd vet | 1,15 g | |
| Zout | 553,03 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 8,68 mg |
| carotenoïden, totaal | 18,80 ug |
| cholesterol (gc) | 31,49 mg |
| eiwit, totaal | 12,90 g |
| energie, berekend | 406,94 kJ |
| folaat, totaal | 1,28 ug |
| fosfor | 127,30 mg |
| fructose | 0,07 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,08 g |
| ijzer, totaal | 1,85 mg |
| jodide (jodium) | 14,18 ug |
| kalium | 246,76 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,17 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 15,98 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 217,04 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,60 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,33 mg |
| organische zuren, totaal | 0,01 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,05 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 9,58 ug |
| sterolen, totaal | 12,68 mg |
| sucrose | 0,09 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,27 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 189,50 mg |
| vet, totaal | 4,03 g |
| vetzuren, totaal | 3,79 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,74 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,53 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,15 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,72 g |
| vetzuren, totale trans | 0,05 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 520,10 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 183,78 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,10 g |
| vezel, totaal | 0,17 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,25 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 11,47 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,53 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,32 mg |
| vitamine d | 0,23 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,60 mg |
| vitamine k, totaal | 4,84 ug |
| zetmeel, totaal | 1,90 g |
| zink | 2,24 mg |
| zout | 553,03 mg |