Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Blinzen met laagvette melk, gerstmeel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 167,07 kcal 699,47 kJ | % energie |
| Dik | 7,04 g | 40 % |
| Koolhydraat | 18,60 g | 45 % |
| Eiwit | 6,42 g | 15 % |
| Suiker | 3,48 g | |
| Verzadigd vet | 1,94 g | |
| Zout | 797,82 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 95,67 mg |
| carotenoïden, totaal | 146,40 ug |
| cholesterol (gc) | 63,59 mg |
| eiwit, totaal | 6,42 g |
| energie, berekend | 699,47 kJ |
| folaat, totaal | 33,35 ug |
| fosfor | 154,60 mg |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,08 g |
| ijzer, totaal | 1,09 mg |
| jodide (jodium) | 34,29 ug |
| kalium | 199,20 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 18,60 g |
| lactose | 3,20 g |
| magnesium | 25,64 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 313,11 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,34 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,20 mg |
| organische zuren, totaal | 0,13 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,25 g |
| riboflavine | 0,22 mg |
| selenium, totaal | 9,18 ug |
| sterolen, totaal | 32,58 mg |
| sucrose | 0,09 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,48 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 93,10 mg |
| vet, totaal | 7,04 g |
| vetzuren, totaal | 6,43 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,55 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,36 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,17 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,94 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,85 g |
| vetzuren, totale trans | 0,04 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1147,03 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 340,09 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 17,04 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,28 g |
| vezel, totaal | 1,53 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,09 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 61,69 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,57 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,44 mg |
| vitamine d | 1,22 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,12 mg |
| vitamine k, totaal | 5,09 ug |
| zetmeel, totaal | 15,12 g |
| zink | 1,06 mg |
| zout | 797,82 mg |