Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Blinzen met vetvrije melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 201,72 kcal 844,64 kJ | % energie |
| Dik | 10,40 g | 47 % |
| Koolhydraat | 19,35 g | 40 % |
| Eiwit | 6,95 g | 13 % |
| Suiker | 3,48 g | |
| Verzadigd vet | 3,62 g | |
| Zout | 629,97 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 94,17 mg |
| carotenoïden, totaal | 114,30 ug |
| cholesterol (gc) | 57,81 mg |
| eiwit, totaal | 6,95 g |
| energie, berekend | 844,64 kJ |
| folaat, totaal | 31,58 ug |
| fosfor | 162,20 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,08 g |
| ijzer, totaal | 1,06 mg |
| jodide (jodium) | 28,99 ug |
| kalium | 230,60 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 19,35 g |
| lactose | 3,27 g |
| magnesium | 44,98 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 247,24 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,20 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,88 mg |
| organische zuren, totaal | 0,13 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,23 g |
| riboflavine | 0,22 mg |
| selenium, totaal | 7,87 ug |
| sterolen, totaal | 29,43 mg |
| sucrose | 0,05 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,48 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptofaan | 102,30 mg |
| vet, totaal | 10,40 g |
| vetzuren, totaal | 9,65 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,96 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,47 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,62 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,88 g |
| vetzuren, totale trans | 0,13 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1435,31 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 449,95 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 14,31 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,19 g |
| vezel, totaal | 1,42 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,14 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 78,39 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,51 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,51 mg |
| vitamine d | 1,19 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,33 mg |
| vitamine k, totaal | 8,15 ug |
| zetmeel, totaal | 15,87 g |
| zink | 1,07 mg |
| zout | 629,97 mg |