Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bloem, boekweit, gehele of gebroken korrels - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 322,66 kcal 1350,01 kJ | % energie |
| Dik | 2,00 g | 6 % |
| Koolhydraat | 60,45 g | 79 % |
| Eiwit | 11,88 g | 15 % |
| Suiker | 0,45 g | |
| Verzadigd vet | 0,30 g | |
| Zout | 5,10 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 18,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 11,88 g |
| energie, berekend | 1350,01 kJ |
| folaat, totaal | 35,00 ug |
| fosfor | 320,00 mg |
| fructose | 0,05 g |
| glucose | 0,20 g |
| ijzer, totaal | 3,80 mg |
| jodide (jodium) | 5,00 ug |
| kalium | 460,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 60,45 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 178,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,86 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,80 mg |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,80 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 5,00 ug |
| sterolen, totaal | 2,80 mg |
| sucrose | 0,20 g |
| suikers, totaal | 0,45 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,60 mg |
| tryptofaan | 183,00 mg |
| vet, totaal | 2,00 g |
| vetzuren, totaal | 1,40 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,90 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,10 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,80 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,30 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,20 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 800,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 100,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 5,00 g |
| vezel, totaal | 5,80 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,40 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,22 mg |
| vitamine k, totaal | 6,80 ug |
| zetmeel, totaal | 60,00 g |
| zink | 2,50 mg |
| zout | 5,10 mg |