Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Boekweit gruel, melk, zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 74,09 kcal 310,64 kJ | % energie |
| Dik | 1,76 g | 15 % |
| Koolhydraat | 9,93 g | 59 % |
| Eiwit | 4,14 g | 26 % |
| Suiker | 5,14 g | |
| Verzadigd vet | 1,14 g | |
| Zout | 636,05 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 129,89 mg |
| carotenoïden, totaal | 9,30 ug |
| cholesterol (gc) | 6,81 mg |
| eiwit, totaal | 4,14 g |
| energie, berekend | 310,64 kJ |
| folaat, totaal | 5,11 ug |
| fosfor | 121,60 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| ijzer, totaal | 0,36 mg |
| jodide (jodium) | 28,38 ug |
| kalium | 196,47 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 9,93 g |
| lactose | 5,11 g |
| magnesium | 26,08 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 249,63 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,09 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,33 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,06 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 3,33 ug |
| sterolen, totaal | 0,22 mg |
| sucrose | 0,02 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,14 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 61,80 mg |
| vet, totaal | 1,76 g |
| vetzuren, totaal | 1,67 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,11 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,14 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,40 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 86,49 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 13,51 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,40 g |
| vezel, totaal | 0,46 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,09 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 12,34 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,38 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,76 mg |
| vitamine d | 1,06 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,05 mg |
| vitamine k, totaal | 0,90 ug |
| zetmeel, totaal | 4,79 g |
| zink | 0,64 mg |
| zout | 636,05 mg |