Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Boerenkaas Salade, Olie-gebaseerde dressing - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 113,53 kcal 475,23 kJ | % energie |
| Dik | 8,62 g | 72 % |
| Koolhydraat | 3,36 g | 12 % |
| Eiwit | 4,92 g | 16 % |
| Suiker | 3,06 g | |
| Verzadigd vet | 2,45 g | |
| Zout | 554,90 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 24,69 mg |
| carotenoïden, totaal | 2616,90 ug |
| cholesterol (gc) | 7,68 mg |
| eiwit, totaal | 4,92 g |
| energie, berekend | 475,23 kJ |
| folaat, totaal | 9,59 ug |
| fosfor | 50,30 mg |
| fructose | 1,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,82 g |
| ijzer, totaal | 0,28 mg |
| jodide (jodium) | 10,59 ug |
| kalium | 179,91 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,36 g |
| lactose | 0,95 g |
| magnesium | 8,12 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 217,78 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,94 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,47 mg |
| organische zuren, totaal | 0,60 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,14 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 3,77 ug |
| sterolen, totaal | 15,56 mg |
| sucrose | 0,04 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,06 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 28,30 mg |
| vet, totaal | 8,62 g |
| vetzuren, totaal | 7,96 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,71 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,45 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,67 g |
| vetzuren, totale trans | 0,07 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 707,67 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 49,95 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,15 g |
| vezel, totaal | 0,97 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 99,26 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,15 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 9,53 mg |
| vitamine d | 0,02 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,26 mg |
| vitamine k, totaal | 10,06 ug |
| zetmeel, totaal | 0,29 g |
| zink | 0,15 mg |
| zout | 554,90 mg |