Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bolognese, rundvlees biefstuk, tomaat purθe, verdikt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 118,07 kcal 494,39 kJ | % energie |
| Dik | 6,54 g | 51 % |
| Koolhydraat | 2,87 g | 8 % |
| Eiwit | 11,84 g | 42 % |
| Suiker | 1,11 g | |
| Verzadigd vet | 2,13 g | |
| Zout | 772,59 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,53 mg |
| carotenoïden, totaal | 2198,10 ug |
| cholesterol (gc) | 26,71 mg |
| eiwit, totaal | 11,84 g |
| energie, berekend | 494,39 kJ |
| folaat, totaal | 1,96 ug |
| fosfor | 121,80 mg |
| fructose | 0,55 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,40 g |
| ijzer, totaal | 1,75 mg |
| jodide (jodium) | 21,06 ug |
| kalium | 266,94 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,87 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 16,35 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 303,21 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,38 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,39 mg |
| organische zuren, totaal | 0,07 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,11 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 8,68 ug |
| sterolen, totaal | 12,35 mg |
| sucrose | 0,13 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,11 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 151,40 mg |
| vet, totaal | 6,54 g |
| vetzuren, totaal | 5,80 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,65 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,16 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,13 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,86 g |
| vetzuren, totale trans | 0,14 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 473,37 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 155,92 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,15 g |
| vezel, totaal | 0,30 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,26 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 10,09 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,48 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 2,48 mg |
| vitamine d | 0,19 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,58 mg |
| vitamine k, totaal | 4,80 ug |
| zetmeel, totaal | 1,76 g |
| zink | 2,10 mg |
| zout | 772,59 mg |