Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bolognese, rundvlees gehakt, verdikt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 139,34 kcal 583,49 kJ | % energie |
| Dik | 8,53 g | 56 % |
| Koolhydraat | 4,96 g | 13 % |
| Eiwit | 10,10 g | 31 % |
| Suiker | 2,93 g | |
| Verzadigd vet | 3,73 g | |
| Zout | 488,74 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 12,40 mg |
| carotenoïden, totaal | 4834,40 ug |
| cholesterol (gc) | 25,85 mg |
| eiwit, totaal | 10,10 g |
| energie, berekend | 583,49 kJ |
| folaat, totaal | 7,74 ug |
| fosfor | 88,10 mg |
| fructose | 1,09 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,75 g |
| ijzer, totaal | 1,07 mg |
| jodide (jodium) | 11,58 ug |
| kalium | 260,08 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,96 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 14,15 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 191,81 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,84 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,80 mg |
| organische zuren, totaal | 0,20 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,16 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 8,96 ug |
| sterolen, totaal | 5,63 mg |
| sucrose | 0,15 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,93 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 117,90 mg |
| vet, totaal | 8,53 g |
| vetzuren, totaal | 7,99 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,30 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,73 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,82 g |
| vetzuren, totale trans | 0,13 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 200,23 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 47,14 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,22 g |
| vezel, totaal | 1,15 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,26 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 23,48 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,45 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 7,42 mg |
| vitamine d | 0,10 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,57 mg |
| vitamine k, totaal | 3,44 ug |
| zetmeel, totaal | 2,03 g |
| zink | 2,81 mg |
| zout | 488,74 mg |