Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bolognese, rundvlees gehakt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 148,66 kcal 622,35 kJ | % energie |
| Dik | 9,76 g | 59 % |
| Koolhydraat | 3,39 g | 9 % |
| Eiwit | 11,25 g | 32 % |
| Suiker | 3,33 g | |
| Verzadigd vet | 4,28 g | |
| Zout | 561,17 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 13,23 mg |
| carotenoïden, totaal | 5555,00 ug |
| cholesterol (gc) | 29,70 mg |
| eiwit, totaal | 11,25 g |
| energie, berekend | 622,35 kJ |
| folaat, totaal | 8,50 ug |
| fosfor | 97,60 mg |
| fructose | 1,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,86 g |
| ijzer, totaal | 1,20 mg |
| jodide (jodium) | 13,00 ug |
| kalium | 294,01 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,39 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,36 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 220,24 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,19 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,19 mg |
| organische zuren, totaal | 0,23 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,15 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 9,98 ug |
| sterolen, totaal | 4,93 mg |
| sucrose | 0,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,33 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 131,40 mg |
| vet, totaal | 9,76 g |
| vetzuren, totaal | 9,15 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,32 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,28 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,38 g |
| vetzuren, totale trans | 0,15 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 210,14 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 52,97 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,17 g |
| vezel, totaal | 1,21 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,29 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 26,97 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,52 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,53 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,64 mg |
| vitamine k, totaal | 3,92 ug |
| zetmeel, totaal | 0,06 g |
| zink | 3,21 mg |
| zout | 561,17 mg |