Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bonen, bonen, fava boon, vers - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 102,29 kcal 428,74 kJ | % energie |
| Dik | 0,60 g | 0 % |
| Koolhydraat | 13,09 g | 62 % |
| Eiwit | 8,84 g | 38 % |
| Suiker | 1,63 g | |
| Verzadigd vet | 0,14 g | |
| Zout | 5,10 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 22,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 210,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 8,84 g |
| energie, berekend | 428,74 kJ |
| folaat, totaal | 96,00 ug |
| fosfor | 95,00 mg |
| fructose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| ijzer, totaal | 1,90 mg |
| kalium | 250,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 13,09 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 38,00 mg |
| maltose | 0,10 g |
| natrium | 2,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,44 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,50 mg |
| riboflavine | 0,11 mg |
| selenium, totaal | 1,20 ug |
| sucrose | 1,28 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,63 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,17 mg |
| tryptofaan | 56,00 mg |
| vet, totaal | 0,60 g |
| vetzuren, totaal | 0,46 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,31 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,14 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,02 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 120,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 94,50 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, totaal | 4,20 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 17,50 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 33,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,30 mg |
| vitamine k, totaal | 9,00 ug |
| zetmeel, totaal | 11,46 g |
| zink | 0,58 mg |
| zout | 5,10 mg |