Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Boterdeeg met Quark - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 409,89 kcal 1715,22 kJ | % energie |
| Dik | 29,40 g | 65 % |
| Koolhydraat | 27,99 g | 27 % |
| Eiwit | 8,01 g | 8 % |
| Suiker | 1,64 g | |
| Verzadigd vet | 15,53 g | |
| Zout | 922,95 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 164,30 mg |
| carotenoïden, totaal | 84,40 ug |
| cholesterol (gc) | 36,79 mg |
| eiwit, totaal | 8,01 g |
| energie, berekend | 1715,22 kJ |
| folaat, totaal | 13,01 ug |
| fosfor | 194,80 mg |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| ijzer, totaal | 0,39 mg |
| jodide (jodium) | 10,15 ug |
| kalium | 123,23 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 27,99 g |
| lactose | 1,21 g |
| magnesium | 15,56 mg |
| maltose | 0,32 g |
| natrium | 362,22 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,11 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,36 mg |
| organische zuren, totaal | 0,43 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,32 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 5,03 ug |
| sterolen, totaal | 59,09 mg |
| sucrose | 0,07 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,64 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 104,40 mg |
| vet, totaal | 29,40 g |
| vetzuren, totaal | 28,90 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,83 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,31 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,52 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 15,53 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,26 g |
| vetzuren, totale trans | 1,74 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1513,83 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 310,26 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,93 g |
| vezel, totaal | 1,25 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 126,32 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,21 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,36 mg |
| vitamine d | 0,06 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,30 mg |
| vitamine k, totaal | 8,97 ug |
| zetmeel, totaal | 26,35 g |
| zink | 0,53 mg |
| zout | 922,95 mg |