Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Botten, gepaneerd, gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 192,40 kcal 805,88 kJ | % energie |
| Dik | 6,51 g | 30 % |
| Koolhydraat | 20,63 g | 44 % |
| Eiwit | 12,38 g | 26 % |
| Suiker | 0,16 g | |
| Verzadigd vet | 1,23 g | |
| Zout | 1666,52 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 51,05 mg |
| carotenoïden, totaal | 5,80 ug |
| cholesterol (gc) | 50,64 mg |
| eiwit, totaal | 12,38 g |
| energie, berekend | 805,88 kJ |
| folaat, totaal | 14,02 ug |
| fosfor | 150,20 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| ijzer, totaal | 0,39 mg |
| jodide (jodium) | 15,93 ug |
| kalium | 219,84 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 20,63 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 21,72 mg |
| maltose | 0,11 g |
| natrium | 654,05 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,01 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,07 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,12 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 18,57 ug |
| sterolen, totaal | 29,93 mg |
| sucrose | 0,03 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,16 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 168,90 mg |
| vet, totaal | 6,51 g |
| vetzuren, totaal | 5,83 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,85 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,74 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,10 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,23 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,67 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1069,81 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 380,07 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 205,11 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 96,06 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,35 g |
| vezel, totaal | 0,47 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,17 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 28,43 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,61 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,75 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,64 mg |
| vitamine k, totaal | 5,37 ug |
| zetmeel, totaal | 20,47 g |
| zink | 0,49 mg |
| zout | 1666,52 mg |