Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Broodbrood, Zaadbroodbrood, Glutenvrij, Thuisgemaakte - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 357,55 kcal 1496,63 kJ | % energie |
| Dik | 26,81 g | 68 % |
| Koolhydraat | 16,03 g | 19 % |
| Eiwit | 11,09 g | 13 % |
| Suiker | 0,67 g | |
| Verzadigd vet | 3,10 g | |
| Zout | 1011,99 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 139,84 mg |
| carotenoïden, totaal | 64,10 ug |
| cholesterol (gc) | 0,38 mg |
| eiwit, totaal | 11,09 g |
| energie, berekend | 1496,63 kJ |
| folaat, totaal | 27,11 ug |
| fosfor | 417,60 mg |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,10 g |
| ijzer, totaal | 4,47 mg |
| jodide (jodium) | 26,40 ug |
| kalium | 430,21 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 16,03 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 181,29 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 397,17 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,84 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,01 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,28 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 12,31 ug |
| sterolen, totaal | 98,66 mg |
| sucrose | 0,52 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,67 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,53 mg |
| tryptofaan | 201,90 mg |
| vet, totaal | 26,81 g |
| vetzuren, totaal | 25,64 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 12,18 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,06 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 10,12 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,10 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 10,36 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 10117,73 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 2058,85 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,60 g |
| vezel, totaal | 5,44 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,31 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 2,14 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,17 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 5,42 mg |
| vitamine k, totaal | 19,81 ug |
| zetmeel, totaal | 15,36 g |
| zink | 2,52 mg |
| zout | 1011,99 mg |