Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Broodbrood, Zaadbroodbroodje Met Ei, Glutenvrij, Zelfgemaakte - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 420,89 kcal 1761,32 kJ | % energie |
| Dik | 32,74 g | 72 % |
| Koolhydraat | 11,31 g | 11 % |
| Eiwit | 17,74 g | 17 % |
| Suiker | 1,16 g | |
| Verzadigd vet | 4,46 g | |
| Zout | 1401,32 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 258,18 mg |
| carotenoïden, totaal | 409,00 ug |
| cholesterol (gc) | 167,08 mg |
| eiwit, totaal | 17,74 g |
| energie, berekend | 1761,32 kJ |
| folaat, totaal | 60,77 ug |
| fosfor | 559,50 mg |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,23 g |
| ijzer, totaal | 4,75 mg |
| jodide (jodium) | 54,82 ug |
| kalium | 542,24 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 11,31 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 179,12 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 549,97 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,51 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,29 mg |
| organische zuren, totaal | 0,03 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,30 g |
| riboflavine | 0,28 mg |
| selenium, totaal | 37,33 ug |
| sterolen, totaal | 98,02 mg |
| sucrose | 0,85 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,16 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,86 mg |
| tryptofaan | 296,10 mg |
| vet, totaal | 32,74 g |
| vetzuren, totaal | 30,72 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 15,27 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 13,07 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,46 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 10,96 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 12992,69 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 2144,13 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 49,55 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 3,13 g |
| vezel, totaal | 6,94 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,45 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 110,55 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,99 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,04 mg |
| vitamine d | 1,02 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 9,74 mg |
| vitamine k, totaal | 3,99 ug |
| zetmeel, totaal | 10,16 g |
| zink | 3,28 mg |
| zout | 1401,32 mg |