Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Broodje, kaneelbroodje, glutenvrij, industrieel, tarwezetmeel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 324,33 kcal 1357,25 kJ | % energie |
| Dik | 8,14 g | 23 % |
| Koolhydraat | 58,55 g | 75 % |
| Eiwit | 1,69 g | 1 % |
| Suiker | 22,06 g | |
| Verzadigd vet | 3,37 g | |
| Zout | 516,15 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 9,01 mg |
| carotenoïden, totaal | 63,20 ug |
| cholesterol (gc) | 32,64 mg |
| eiwit, totaal | 1,69 g |
| energie, berekend | 1357,25 kJ |
| folaat, totaal | 25,26 ug |
| fosfor | 31,70 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,06 g |
| ijzer, totaal | 0,26 mg |
| jodide (jodium) | 6,81 ug |
| kalium | 30,60 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 58,55 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 3,10 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 202,57 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,55 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,26 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,12 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 3,17 ug |
| sterolen, totaal | 28,52 mg |
| sucrose | 21,99 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 22,06 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 21,20 mg |
| vet, totaal | 8,14 g |
| vetzuren, totaal | 7,68 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,15 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,23 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,91 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,37 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,01 g |
| vetzuren, totale trans | 0,15 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 893,82 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 218,36 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 9,61 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,60 g |
| vezel, totaal | 4,02 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,02 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 21,32 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,19 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,20 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,82 mg |
| vitamine k, totaal | 4,57 ug |
| zetmeel, totaal | 34,91 g |
| zink | 0,24 mg |
| zout | 516,15 mg |