Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Cake, mokka cake - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 381,45 kcal 1596,16 kJ | % energie |
| Dik | 14,98 g | 34 % |
| Koolhydraat | 55,44 g | 60 % |
| Eiwit | 5,24 g | 5 % |
| Suiker | 36,50 g | |
| Verzadigd vet | 5,89 g | |
| Zout | 536,19 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 155,43 mg |
| carotenoïden, totaal | 117,40 ug |
| cholesterol (gc) | 56,70 mg |
| eiwit, totaal | 5,24 g |
| energie, berekend | 1596,16 kJ |
| folaat, totaal | 11,76 ug |
| fosfor | 170,90 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,06 g |
| ijzer, totaal | 0,63 mg |
| jodide (jodium) | 11,37 ug |
| kalium | 121,76 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 55,44 g |
| lactose | 0,55 g |
| magnesium | 17,44 mg |
| maltose | 0,23 g |
| natrium | 210,43 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,27 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,29 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,32 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 7,21 ug |
| sterolen, totaal | 57,67 mg |
| sucrose | 35,64 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 36,50 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 67,30 mg |
| vet, totaal | 14,98 g |
| vetzuren, totaal | 14,04 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,35 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,59 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,71 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,89 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,57 g |
| vetzuren, totale trans | 0,23 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1669,92 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 574,44 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 13,48 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,94 g |
| vezel, totaal | 1,27 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 75,07 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,30 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,08 mg |
| vitamine d | 1,47 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,61 mg |
| vitamine k, totaal | 9,95 ug |
| zetmeel, totaal | 18,94 g |
| zink | 0,55 mg |
| zout | 536,19 mg |