Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Champignonsaus, verdikt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 55,21 kcal 231,95 kJ | % energie |
| Dik | 3,69 g | 63 % |
| Koolhydraat | 3,82 g | 28 % |
| Eiwit | 1,26 g | 9 % |
| Suiker | 0,85 g | |
| Verzadigd vet | 0,68 g | |
| Zout | 1291,32 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 7,95 mg |
| carotenoïden, totaal | 5,70 ug |
| cholesterol (gc) | 1,71 mg |
| eiwit, totaal | 1,26 g |
| energie, berekend | 231,95 kJ |
| folaat, totaal | 8,64 ug |
| fosfor | 44,00 mg |
| fructose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,54 g |
| ijzer, totaal | 1,44 mg |
| jodide (jodium) | 2,02 ug |
| kalium | 195,82 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,82 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 6,45 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 506,80 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,42 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,71 mg |
| organische zuren, totaal | 0,08 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,17 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 18,59 ug |
| sterolen, totaal | 27,22 mg |
| sucrose | 0,15 g |
| suikers, totaal | 0,85 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 18,60 mg |
| vet, totaal | 3,69 g |
| vetzuren, totaal | 3,59 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,06 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,26 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,80 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,68 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,72 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 796,08 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 255,74 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,50 g |
| vezel, totaal | 1,01 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 13,23 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,22 mg |
| vitamine d | 2,84 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,61 mg |
| vitamine k, totaal | 3,77 ug |
| zetmeel, totaal | 2,97 g |
| zink | 0,39 mg |
| zout | 1291,32 mg |