Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Champignonschotel, Melk, Eieren - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 84,13 kcal 352,83 kJ | % energie |
| Dik | 3,59 g | 38 % |
| Koolhydraat | 9,28 g | 51 % |
| Eiwit | 2,91 g | 11 % |
| Suiker | 1,89 g | |
| Verzadigd vet | 0,87 g | |
| Zout | 904,21 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 36,16 mg |
| carotenoïden, totaal | 75,80 ug |
| cholesterol (gc) | 24,35 mg |
| eiwit, totaal | 2,91 g |
| energie, berekend | 352,83 kJ |
| folaat, totaal | 16,97 ug |
| fosfor | 79,10 mg |
| fructose | 0,21 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,51 g |
| ijzer, totaal | 1,34 mg |
| jodide (jodium) | 7,22 ug |
| kalium | 309,86 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 9,28 g |
| lactose | 1,05 g |
| magnesium | 17,08 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 354,87 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,45 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,07 mg |
| organische zuren, totaal | 0,34 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,27 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| selenium, totaal | 15,16 ug |
| sterolen, totaal | 20,69 mg |
| sucrose | 0,10 g |
| suikers, totaal | 1,89 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 41,30 mg |
| vet, totaal | 3,59 g |
| vetzuren, totaal | 3,35 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,86 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,65 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,87 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,52 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 636,11 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 200,34 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 6,41 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,39 g |
| vezel, totaal | 1,06 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 26,48 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,20 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 3,73 mg |
| vitamine d | 2,25 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,57 mg |
| vitamine k, totaal | 3,24 ug |
| zetmeel, totaal | 7,39 g |
| zink | 0,56 mg |
| zout | 904,21 mg |