Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Champignonstaart, Boterdeeg - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 163,00 kcal 682,14 kJ | % energie |
| Dik | 10,74 g | 60 % |
| Koolhydraat | 11,56 g | 29 % |
| Eiwit | 4,01 g | 11 % |
| Suiker | 1,62 g | |
| Verzadigd vet | 5,63 g | |
| Zout | 2201,73 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 28,15 mg |
| carotenoïden, totaal | 91,10 ug |
| cholesterol (gc) | 43,45 mg |
| eiwit, totaal | 4,01 g |
| energie, berekend | 682,14 kJ |
| folaat, totaal | 18,74 ug |
| fosfor | 98,80 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,68 g |
| ijzer, totaal | 2,14 mg |
| jodide (jodium) | 16,78 ug |
| kalium | 295,32 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 11,56 g |
| lactose | 0,58 g |
| magnesium | 13,16 mg |
| maltose | 0,11 g |
| natrium | 864,10 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,22 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,73 mg |
| organische zuren, totaal | 0,58 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,28 g |
| riboflavine | 0,30 mg |
| selenium, totaal | 28,80 ug |
| sterolen, totaal | 28,63 mg |
| sucrose | 0,14 g |
| suikers, totaal | 1,62 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 56,90 mg |
| vet, totaal | 10,74 g |
| vetzuren, totaal | 10,33 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,77 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,10 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,66 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,63 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,20 g |
| vetzuren, totale trans | 0,49 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 637,50 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 91,20 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 8,72 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,20 g |
| vezel, totaal | 1,57 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,19 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 70,35 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,21 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,51 mg |
| vitamine d | 3,80 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,54 mg |
| vitamine k, totaal | 3,08 ug |
| zetmeel, totaal | 9,93 g |
| zink | 0,74 mg |
| zout | 2201,73 mg |