Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Courgette, zonder zout gekookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 21,27 kcal 89,93 kJ | % energie |
| Dik | 0,48 g | 0 % |
| Koolhydraat | 2,98 g | 100 % |
| Eiwit | 0,67 g | 0 % |
| Suiker | 2,98 g | |
| Verzadigd vet | 0,02 g | |
| Zout | 7,31 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 17,86 mg |
| carotenoïden, totaal | 728,60 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 0,67 g |
| energie, berekend | 89,93 kJ |
| folaat, totaal | 43,33 ug |
| fosfor | 53,60 mg |
| fructose | 1,67 g |
| glucose | 1,31 g |
| ijzer, totaal | 0,95 mg |
| jodide (jodium) | 1,19 ug |
| kalium | 428,57 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,98 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 26,19 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2,87 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,44 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,24 mg |
| organische zuren, totaal | 0,29 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,71 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| selenium, totaal | 0,60 ug |
| sterolen, totaal | 9,29 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,98 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 11,90 mg |
| vet, totaal | 0,48 g |
| vetzuren, totaal | 0,07 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,00 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 17,80 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 31,21 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,67 g |
| vezel, totaal | 0,83 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,12 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 3,56 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 16,25 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,05 mg |
| vitamine k, totaal | 3,57 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,36 mg |
| zout | 7,31 mg |