Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Croissant, zelfgemaakte - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 428,54 kcal 1793,65 kJ | % energie |
| Dik | 31,94 g | 67 % |
| Koolhydraat | 29,52 g | 28 % |
| Eiwit | 5,81 g | 5 % |
| Suiker | 0,62 g | |
| Verzadigd vet | 12,20 g | |
| Zout | 511,67 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 17,22 mg |
| carotenoïden, totaal | 60,70 ug |
| cholesterol (gc) | 36,66 mg |
| eiwit, totaal | 5,81 g |
| energie, berekend | 1793,65 kJ |
| folaat, totaal | 10,83 ug |
| fosfor | 67,50 mg |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,05 g |
| ijzer, totaal | 0,55 mg |
| jodide (jodium) | 7,52 ug |
| kalium | 80,49 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 29,52 g |
| lactose | 0,12 g |
| magnesium | 13,45 mg |
| maltose | 0,36 g |
| natrium | 200,81 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,39 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,37 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,36 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 6,78 ug |
| sterolen, totaal | 108,31 mg |
| sucrose | 0,08 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,62 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 70,70 mg |
| vet, totaal | 31,94 g |
| vetzuren, totaal | 30,24 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 5,15 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,93 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 4,21 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 12,20 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 11,07 g |
| vetzuren, totale trans | 0,07 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 4199,09 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 925,02 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 8,97 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,03 g |
| vezel, totaal | 1,39 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 329,30 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,18 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 3,05 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 3,49 mg |
| vitamine k, totaal | 23,76 ug |
| zetmeel, totaal | 28,91 g |
| zink | 0,45 mg |
| zout | 511,67 mg |