Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Druivenbladeren, gevuld met rijst, dolma - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 303,06 kcal 1268,06 kJ | % energie |
| Dik | 21,31 g | 65 % |
| Koolhydraat | 22,44 g | 30 % |
| Eiwit | 3,93 g | 4 % |
| Suiker | 1,53 g | |
| Verzadigd vet | 3,02 g | |
| Zout | 2961,12 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 166,15 mg |
| carotenoïden, totaal | 161,80 ug |
| cholesterol (gc) | 0,54 mg |
| eiwit, totaal | 3,93 g |
| energie, berekend | 1268,06 kJ |
| folaat, totaal | 28,57 ug |
| fosfor | 95,00 mg |
| fructose | 0,53 g |
| glucose | 0,49 g |
| ijzer, totaal | 1,39 mg |
| jodide (jodium) | 19,89 ug |
| kalium | 162,34 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 22,44 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 44,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1162,14 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,63 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,61 mg |
| organische zuren, totaal | 0,74 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,33 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 1,17 ug |
| sterolen, totaal | 49,88 mg |
| sucrose | 0,47 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,53 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 25,80 mg |
| vet, totaal | 21,31 g |
| vetzuren, totaal | 19,84 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,39 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,27 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,02 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 14,42 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2267,54 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 120,31 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,65 g |
| vezel, totaal | 2,72 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 52,48 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 10,34 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 3,28 mg |
| vitamine k, totaal | 46,15 ug |
| zetmeel, totaal | 20,91 g |
| zink | 0,76 mg |
| zout | 2961,12 mg |