Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Dunne brandnetelpannenkoek, vetvrije melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 171,37 kcal 717,43 kJ | % energie |
| Dik | 7,40 g | 39 % |
| Koolhydraat | 18,16 g | 44 % |
| Eiwit | 7,20 g | 17 % |
| Suiker | 3,47 g | |
| Verzadigd vet | 1,53 g | |
| Zout | 349,78 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 177,67 mg |
| carotenoïden, totaal | 917,70 ug |
| cholesterol (gc) | 62,99 mg |
| eiwit, totaal | 7,20 g |
| energie, berekend | 717,43 kJ |
| folaat, totaal | 34,65 ug |
| fosfor | 127,70 mg |
| fructose | 0,09 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,15 g |
| ijzer, totaal | 1,16 mg |
| jodide (jodium) | 22,76 ug |
| kalium | 252,18 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 18,16 g |
| lactose | 2,98 g |
| magnesium | 28,50 mg |
| maltose | 0,18 g |
| natrium | 137,28 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,64 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,38 mg |
| organische zuren, totaal | 0,13 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,39 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| selenium, totaal | 9,22 ug |
| sterolen, totaal | 36,90 mg |
| sucrose | 0,07 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,47 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 92,60 mg |
| vet, totaal | 7,40 g |
| vetzuren, totaal | 6,72 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,87 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,39 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,53 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,23 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1362,67 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 439,47 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 17,78 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,93 g |
| vezel, totaal | 1,33 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 85,26 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,56 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 16,34 mg |
| vitamine d | 1,23 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,59 mg |
| vitamine k, totaal | 35,21 ug |
| zetmeel, totaal | 14,69 g |
| zink | 0,92 mg |
| zout | 349,78 mg |