Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gefrituurde vleeswortel, bevat sojamel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 353,25 kcal 1478,00 kJ | % energie |
| Dik | 23,22 g | 60 % |
| Koolhydraat | 25,80 g | 29 % |
| Eiwit | 9,77 g | 10 % |
| Suiker | 0,71 g | |
| Verzadigd vet | 8,47 g | |
| Zout | 1218,07 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 19,12 mg |
| carotenoïden, totaal | 61,10 ug |
| cholesterol (gc) | 15,12 mg |
| eiwit, totaal | 9,77 g |
| energie, berekend | 1478,00 kJ |
| folaat, totaal | 27,55 ug |
| fosfor | 92,40 mg |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,06 g |
| ijzer, totaal | 1,06 mg |
| jodide (jodium) | 33,92 ug |
| kalium | 194,15 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 25,80 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 22,57 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 478,05 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,54 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,75 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,54 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 7,72 ug |
| sterolen, totaal | 97,12 mg |
| sucrose | 0,53 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,71 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 121,60 mg |
| vet, totaal | 23,22 g |
| vetzuren, totaal | 22,71 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,38 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,16 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,47 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,08 g |
| vetzuren, totale trans | 2,78 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2150,02 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 187,51 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,15 g |
| vezel, totaal | 1,76 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,16 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 3,77 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,25 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,06 mg |
| vitamine d | 0,08 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,78 mg |
| vitamine k, totaal | 19,34 ug |
| zetmeel, totaal | 25,09 g |
| zink | 1,33 mg |
| zout | 1218,07 mg |