Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gehakt, Gefrituurd - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 195,51 kcal 818,68 kJ | % energie |
| Dik | 10,37 g | 47 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 25,58 g | 53 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 4,30 g | |
| Zout | 415,06 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,73 mg |
| carotenoïden, totaal | 28,80 ug |
| cholesterol (gc) | 63,98 mg |
| eiwit, totaal | 25,58 g |
| energie, berekend | 818,68 kJ |
| folaat, totaal | 6,43 ug |
| fosfor | 171,80 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 3,01 mg |
| jodide (jodium) | 11,37 ug |
| kalium | 306,19 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 20,94 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 162,90 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,54 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,99 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 20,19 ug |
| sterolen, totaal | 7,71 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 354,80 mg |
| vet, totaal | 10,37 g |
| vetzuren, totaal | 9,38 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,80 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,17 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,57 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,30 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,10 g |
| vetzuren, totale trans | 0,14 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 521,10 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 164,35 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 9,93 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,37 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 31,15 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,37 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,32 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,86 mg |
| vitamine k, totaal | 3,91 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,71 mg |
| zout | 415,06 mg |