Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gehakt, Gehakt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 251,91 kcal 1054,56 kJ | % energie |
| Dik | 18,86 g | 67 % |
| Koolhydraat | 5,39 g | 8 % |
| Eiwit | 15,43 g | 25 % |
| Suiker | 0,46 g | |
| Verzadigd vet | 6,59 g | |
| Zout | 848,62 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 19,48 mg |
| carotenoïden, totaal | 109,50 ug |
| cholesterol (gc) | 82,26 mg |
| eiwit, totaal | 15,43 g |
| energie, berekend | 1054,56 kJ |
| folaat, totaal | 11,62 ug |
| fosfor | 133,40 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,15 g |
| ijzer, totaal | 1,57 mg |
| jodide (jodium) | 25,21 ug |
| kalium | 212,99 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 5,39 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 16,27 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 333,05 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,28 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,42 mg |
| organische zuren, totaal | 0,01 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,10 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 16,36 ug |
| sterolen, totaal | 32,61 mg |
| sucrose | 0,13 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,46 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 185,70 mg |
| vet, totaal | 18,86 g |
| vetzuren, totaal | 17,69 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,20 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,54 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,60 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 6,59 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 8,60 g |
| vetzuren, totale trans | 0,21 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1556,97 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 525,04 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 13,09 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,22 g |
| vezel, totaal | 0,35 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,32 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 66,55 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,02 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,42 mg |
| vitamine d | 0,70 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,65 mg |
| vitamine k, totaal | 7,79 ug |
| zetmeel, totaal | 4,93 g |
| zink | 4,00 mg |
| zout | 848,62 mg |