Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gehaktballetje, gehakt, gefrituurd - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 201,48 kcal 843,02 kJ | % energie |
| Dik | 11,19 g | 51 % |
| Koolhydraat | 6,58 g | 12 % |
| Eiwit | 18,03 g | 37 % |
| Suiker | 1,25 g | |
| Verzadigd vet | 3,58 g | |
| Zout | 902,06 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 31,45 mg |
| carotenoïden, totaal | 83,70 ug |
| cholesterol (gc) | 78,54 mg |
| eiwit, totaal | 18,03 g |
| energie, berekend | 843,02 kJ |
| folaat, totaal | 11,58 ug |
| fosfor | 209,70 mg |
| fructose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| ijzer, totaal | 2,87 mg |
| jodide (jodium) | 26,82 ug |
| kalium | 354,36 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,58 g |
| lactose | 0,60 g |
| magnesium | 26,20 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 354,03 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,85 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,71 mg |
| organische zuren, totaal | 0,56 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,12 g |
| riboflavine | 0,26 mg |
| selenium, totaal | 7,02 ug |
| sterolen, totaal | 30,85 mg |
| sucrose | 0,20 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,25 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,15 mg |
| tryptofaan | 255,90 mg |
| vet, totaal | 11,19 g |
| vetzuren, totaal | 9,51 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,89 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,37 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,58 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,88 g |
| vetzuren, totale trans | 0,11 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1315,20 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 457,36 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,27 g |
| vezel, totaal | 0,44 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,50 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 68,75 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,93 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,75 mg |
| vitamine d | 0,61 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,74 mg |
| vitamine k, totaal | 8,55 ug |
| zetmeel, totaal | 5,33 g |
| zink | 3,67 mg |
| zout | 902,06 mg |