Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gehaktballetje, Gehakt, Gehakt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 205,07 kcal 858,28 kJ | % energie |
| Dik | 11,78 g | 51 % |
| Koolhydraat | 6,38 g | 12 % |
| Eiwit | 18,27 g | 37 % |
| Suiker | 1,03 g | |
| Verzadigd vet | 3,57 g | |
| Zout | 881,57 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 32,02 mg |
| carotenoïden, totaal | 119,10 ug |
| cholesterol (gc) | 85,54 mg |
| eiwit, totaal | 18,27 g |
| energie, berekend | 858,28 kJ |
| folaat, totaal | 10,76 ug |
| fosfor | 205,50 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,16 g |
| ijzer, totaal | 2,63 mg |
| jodide (jodium) | 28,72 ug |
| kalium | 358,46 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,38 g |
| lactose | 0,55 g |
| magnesium | 24,77 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 345,98 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,76 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,30 mg |
| organische zuren, totaal | 0,04 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,10 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| selenium, totaal | 16,98 ug |
| sterolen, totaal | 24,38 mg |
| sucrose | 0,14 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,03 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 242,90 mg |
| vet, totaal | 11,78 g |
| vetzuren, totaal | 10,46 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,49 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,35 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,13 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,57 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,16 g |
| vetzuren, totale trans | 0,20 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1084,46 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 336,01 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 14,17 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,24 g |
| vezel, totaal | 0,38 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,36 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 50,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,15 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,53 mg |
| vitamine d | 0,74 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,20 mg |
| vitamine k, totaal | 7,37 ug |
| zetmeel, totaal | 5,34 g |
| zink | 3,13 mg |
| zout | 881,57 mg |