Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gehaktballetjes, Gehakt, Eigengemaakt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 164,67 kcal 689,48 kJ | % energie |
| Dik | 6,33 g | 35 % |
| Koolhydraat | 6,97 g | 16 % |
| Eiwit | 19,14 g | 49 % |
| Suiker | 1,31 g | |
| Verzadigd vet | 2,73 g | |
| Zout | 922,17 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 32,51 mg |
| carotenoïden, totaal | 83,10 ug |
| cholesterol (gc) | 80,92 mg |
| eiwit, totaal | 19,14 g |
| energie, berekend | 689,48 kJ |
| folaat, totaal | 12,87 ug |
| fosfor | 221,60 mg |
| fructose | 0,18 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,22 g |
| ijzer, totaal | 3,04 mg |
| jodide (jodium) | 28,32 ug |
| kalium | 375,60 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,97 g |
| lactose | 0,63 g |
| magnesium | 27,70 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 361,92 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,30 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,94 mg |
| organische zuren, totaal | 0,59 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,13 g |
| riboflavine | 0,28 mg |
| selenium, totaal | 7,45 ug |
| sterolen, totaal | 6,49 mg |
| sucrose | 0,22 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,31 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,15 mg |
| tryptofaan | 271,80 mg |
| vet, totaal | 6,33 g |
| vetzuren, totaal | 4,74 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,10 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,34 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,73 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,45 g |
| vetzuren, totale trans | 0,09 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 293,58 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 67,43 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 10,41 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 10,02 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,28 g |
| vezel, totaal | 0,47 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,53 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 51,33 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,18 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,92 mg |
| vitamine d | 0,38 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,87 mg |
| vitamine k, totaal | 3,26 ug |
| zetmeel, totaal | 5,66 g |
| zink | 3,89 mg |
| zout | 922,17 mg |