Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gehaktballetjes, Gehakt, Gehakt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 295,17 kcal 1235,73 kJ | % energie |
| Dik | 22,83 g | 69 % |
| Koolhydraat | 6,20 g | 8 % |
| Eiwit | 16,59 g | 22 % |
| Suiker | 0,52 g | |
| Verzadigd vet | 8,32 g | |
| Zout | 941,93 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 22,51 mg |
| carotenoïden, totaal | 114,40 ug |
| cholesterol (gc) | 98,31 mg |
| eiwit, totaal | 16,59 g |
| energie, berekend | 1235,73 kJ |
| folaat, totaal | 11,27 ug |
| fosfor | 145,10 mg |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,17 g |
| ijzer, totaal | 1,26 mg |
| jodide (jodium) | 28,91 ug |
| kalium | 228,90 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,20 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 17,08 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 369,68 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,50 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,92 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,11 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 21,17 ug |
| sterolen, totaal | 24,34 mg |
| sucrose | 0,15 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,52 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| tryptofaan | 219,30 mg |
| vet, totaal | 22,83 g |
| vetzuren, totaal | 21,42 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,57 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,02 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,32 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 10,29 g |
| vetzuren, totale trans | 0,18 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1947,38 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 441,08 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 15,06 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,26 g |
| vezel, totaal | 0,41 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,34 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 61,08 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,09 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,48 mg |
| vitamine d | 0,75 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,36 mg |
| vitamine k, totaal | 6,59 ug |
| zetmeel, totaal | 5,68 g |
| zink | 3,12 mg |
| zout | 941,93 mg |