Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gehaktbrood, Biefstuk, Room - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 191,68 kcal 802,47 kJ | % energie |
| Dik | 10,53 g | 49 % |
| Koolhydraat | 6,31 g | 13 % |
| Eiwit | 17,38 g | 37 % |
| Suiker | 1,07 g | |
| Verzadigd vet | 4,54 g | |
| Zout | 1183,92 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 30,44 mg |
| carotenoïden, totaal | 95,50 ug |
| cholesterol (gc) | 72,57 mg |
| eiwit, totaal | 17,38 g |
| energie, berekend | 802,47 kJ |
| folaat, totaal | 8,64 ug |
| fosfor | 196,80 mg |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,16 g |
| ijzer, totaal | 2,51 mg |
| jodide (jodium) | 35,19 ug |
| kalium | 348,19 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,31 g |
| lactose | 0,58 g |
| magnesium | 23,97 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 464,64 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,52 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,21 mg |
| organische zuren, totaal | 0,54 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,10 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 15,26 ug |
| sterolen, totaal | 8,16 mg |
| sucrose | 0,15 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,07 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 229,10 mg |
| vet, totaal | 10,53 g |
| vetzuren, totaal | 9,25 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,54 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,43 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,54 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,90 g |
| vetzuren, totale trans | 0,25 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 392,56 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 85,06 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 9,26 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,24 g |
| vezel, totaal | 0,39 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,35 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 47,81 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,03 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,65 mg |
| vitamine d | 0,38 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,56 mg |
| vitamine k, totaal | 4,30 ug |
| zetmeel, totaal | 5,23 g |
| zink | 3,01 mg |
| zout | 1183,92 mg |