Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gehaktbrood, Biefstuk, Water - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 163,48 kcal 684,49 kJ | % energie |
| Dik | 7,93 g | 42 % |
| Koolhydraat | 5,74 g | 13 % |
| Eiwit | 17,06 g | 45 % |
| Suiker | 0,50 g | |
| Verzadigd vet | 2,77 g | |
| Zout | 820,72 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 16,08 mg |
| carotenoïden, totaal | 82,80 ug |
| cholesterol (gc) | 66,79 mg |
| eiwit, totaal | 17,06 g |
| energie, berekend | 684,49 kJ |
| folaat, totaal | 7,90 ug |
| fosfor | 182,50 mg |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,16 g |
| ijzer, totaal | 2,50 mg |
| jodide (jodium) | 24,77 ug |
| kalium | 330,01 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 5,74 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 22,45 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 322,10 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,45 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,21 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,10 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 14,95 ug |
| sterolen, totaal | 8,78 mg |
| sucrose | 0,15 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,50 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 224,50 mg |
| vet, totaal | 7,93 g |
| vetzuren, totaal | 6,84 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,52 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,42 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,77 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,36 g |
| vetzuren, totale trans | 0,18 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 384,34 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 84,76 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 9,28 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,24 g |
| vezel, totaal | 0,39 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,35 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 26,16 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,57 mg |
| vitamine d | 0,37 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,53 mg |
| vitamine k, totaal | 3,82 ug |
| zetmeel, totaal | 5,24 g |
| zink | 2,96 mg |
| zout | 820,72 mg |