Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gerstwortel, gerstmeel, melk, zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 62,38 kcal 261,01 kJ | % energie |
| Dik | 1,67 g | 18 % |
| Koolhydraat | 7,87 g | 57 % |
| Eiwit | 3,53 g | 24 % |
| Suiker | 5,11 g | |
| Verzadigd vet | 1,12 g | |
| Zout | 631,73 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 128,64 mg |
| carotenoïden, totaal | 16,30 ug |
| cholesterol (gc) | 6,77 mg |
| eiwit, totaal | 3,53 g |
| energie, berekend | 261,01 kJ |
| folaat, totaal | 4,20 ug |
| fosfor | 108,50 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| ijzer, totaal | 0,25 mg |
| jodide (jodium) | 28,02 ug |
| kalium | 174,36 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,87 g |
| lactose | 5,07 g |
| magnesium | 15,66 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 247,93 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,97 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,34 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,04 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 3,28 ug |
| sterolen, totaal | 2,69 mg |
| sucrose | 0,02 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,11 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 52,10 mg |
| vet, totaal | 1,67 g |
| vetzuren, totaal | 1,60 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,12 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,39 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 54,49 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 8,92 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,29 g |
| vezel, totaal | 0,33 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 12,26 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,38 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,76 mg |
| vitamine d | 1,06 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,05 mg |
| vitamine k, totaal | 0,45 ug |
| zetmeel, totaal | 2,75 g |
| zink | 0,56 mg |
| zout | 631,73 mg |