Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gevulde Koolrolletjes, Champignons - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 81,02 kcal 339,47 kJ | % energie |
| Dik | 3,71 g | 43 % |
| Koolhydraat | 8,82 g | 51 % |
| Eiwit | 1,98 g | 6 % |
| Suiker | 4,74 g | |
| Verzadigd vet | 0,85 g | |
| Zout | 352,53 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 36,86 mg |
| carotenoïden, totaal | 181,20 ug |
| cholesterol (gc) | 14,06 mg |
| eiwit, totaal | 1,98 g |
| energie, berekend | 339,47 kJ |
| folaat, totaal | 20,80 ug |
| fosfor | 56,80 mg |
| fructose | 1,64 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucose | 2,05 g |
| ijzer, totaal | 0,94 mg |
| jodide (jodium) | 10,64 ug |
| kalium | 306,17 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,82 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 14,80 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 138,36 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,53 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,29 mg |
| organische zuren, totaal | 0,23 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,67 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| selenium, totaal | 5,45 ug |
| sterolen, totaal | 31,98 mg |
| sucrose | 1,01 g |
| suikers, totaal | 4,74 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 32,60 mg |
| vet, totaal | 3,71 g |
| vetzuren, totaal | 3,42 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,93 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,25 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,66 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,85 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,58 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 652,99 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 250,09 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 3,58 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,20 g |
| vezel, totaal | 1,97 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,16 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 24,86 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,08 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 17,71 mg |
| vitamine d | 0,96 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,60 mg |
| vitamine k, totaal | 45,07 ug |
| zetmeel, totaal | 4,08 g |
| zink | 0,39 mg |
| zout | 352,53 mg |