Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gierst, Melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 64,77 kcal 271,40 kJ | % energie |
| Dik | 1,78 g | 17 % |
| Koolhydraat | 8,08 g | 60 % |
| Eiwit | 3,78 g | 23 % |
| Suiker | 5,35 g | |
| Verzadigd vet | 1,19 g | |
| Zout | 663,47 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 134,38 mg |
| carotenoïden, totaal | 9,70 ug |
| cholesterol (gc) | 7,10 mg |
| eiwit, totaal | 3,78 g |
| energie, berekend | 271,40 kJ |
| folaat, totaal | 3,97 ug |
| fosfor | 109,90 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| ijzer, totaal | 0,25 mg |
| jodide (jodium) | 29,39 ug |
| kalium | 175,48 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,08 g |
| lactose | 5,33 g |
| magnesium | 16,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 260,39 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,86 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,18 mg |
| organische zuren, totaal | 0,22 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,02 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 3,14 ug |
| sterolen, totaal | 2,70 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,35 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 54,00 mg |
| vet, totaal | 1,78 g |
| vetzuren, totaal | 1,72 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,19 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,42 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 71,59 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 9,77 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,10 g |
| vezel, totaal | 0,13 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,09 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 12,87 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,40 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,79 mg |
| vitamine d | 1,11 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,04 mg |
| vitamine k, totaal | 0,40 ug |
| zetmeel, totaal | 2,72 g |
| zink | 0,59 mg |
| zout | 663,47 mg |