Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Groentenhaas, Champignons, Aardappel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 61,66 kcal 258,74 kJ | % energie |
| Dik | 2,55 g | 36 % |
| Koolhydraat | 7,01 g | 56 % |
| Eiwit | 1,61 g | 8 % |
| Suiker | 2,65 g | |
| Verzadigd vet | 0,47 g | |
| Zout | 69,48 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 19,73 mg |
| carotenoïden, totaal | 3497,80 ug |
| cholesterol (gc) | 1,38 mg |
| eiwit, totaal | 1,61 g |
| energie, berekend | 258,74 kJ |
| folaat, totaal | 15,69 ug |
| fosfor | 56,20 mg |
| fructose | 0,61 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,02 g |
| ijzer, totaal | 1,35 mg |
| jodide (jodium) | 1,01 ug |
| kalium | 334,30 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,01 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 15,86 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 27,27 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,26 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,32 mg |
| organische zuren, totaal | 0,28 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,50 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 5,38 ug |
| sterolen, totaal | 30,87 mg |
| sucrose | 1,01 g |
| suikers, totaal | 2,65 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 20,80 mg |
| vet, totaal | 2,55 g |
| vetzuren, totaal | 2,39 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,75 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,55 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,47 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,11 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 550,04 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 189,51 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,51 g |
| vezel, totaal | 1,78 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 165,06 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 4,86 mg |
| vitamine d | 1,67 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,52 mg |
| vitamine k, totaal | 7,84 ug |
| zetmeel, totaal | 4,36 g |
| zink | 0,47 mg |
| zout | 69,48 mg |