Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Ham, Leun, Oven-Gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 170,41 kcal 713,62 kJ | % energie |
| Dik | 5,80 g | 28 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 29,36 g | 72 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 2,01 g | |
| Zout | 1204,88 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,95 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 73,13 mg |
| eiwit, totaal | 29,36 g |
| energie, berekend | 713,62 kJ |
| folaat, totaal | 2,52 ug |
| fosfor | 227,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,87 mg |
| jodide (jodium) | 28,99 ug |
| kalium | 396,41 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 28,62 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 472,87 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,46 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,67 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,29 mg |
| selenium, totaal | 28,29 ug |
| sterolen, totaal | 1,41 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,72 mg |
| tryptofaan | 353,60 mg |
| vet, totaal | 5,80 g |
| vetzuren, totaal | 5,29 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,68 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,01 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,37 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 622,35 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 56,58 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 5,09 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,59 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 2,41 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,66 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,42 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,37 mg |
| vitamine k, totaal | 4,53 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,26 mg |
| zout | 1204,88 mg |