Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Hamburger met rundvlees en roggebrood - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 182,36 kcal 763,81 kJ | % energie |
| Dik | 9,57 g | 49 % |
| Koolhydraat | 13,87 g | 32 % |
| Eiwit | 8,69 g | 19 % |
| Suiker | 2,60 g | |
| Verzadigd vet | 2,88 g | |
| Zout | 715,95 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 87,12 mg |
| carotenoïden, totaal | 791,70 ug |
| cholesterol (gc) | 29,39 mg |
| eiwit, totaal | 8,69 g |
| energie, berekend | 763,81 kJ |
| folaat, totaal | 23,72 ug |
| fosfor | 160,00 mg |
| fructose | 0,58 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,50 g |
| ijzer, totaal | 1,26 mg |
| jodide (jodium) | 22,13 ug |
| kalium | 270,92 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 13,87 g |
| lactose | 0,16 g |
| magnesium | 27,16 mg |
| maltose | 0,09 g |
| natrium | 280,98 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,90 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,37 mg |
| organische zuren, totaal | 0,22 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,49 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 9,58 ug |
| sterolen, totaal | 45,72 mg |
| sucrose | 1,27 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,60 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 117,30 mg |
| vet, totaal | 9,57 g |
| vetzuren, totaal | 8,74 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,76 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,43 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,31 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,88 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,96 g |
| vetzuren, totale trans | 0,14 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1277,26 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 411,63 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 13,60 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,88 g |
| vezel, totaal | 2,90 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,18 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 66,12 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,62 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 3,98 mg |
| vitamine d | 0,32 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,54 mg |
| vitamine k, totaal | 11,44 ug |
| zetmeel, totaal | 11,28 g |
| zink | 1,70 mg |
| zout | 715,95 mg |