Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Hollandaise saus mix - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 528,44 kcal 2211,33 kJ | % energie |
| Dik | 37,59 g | 64 % |
| Koolhydraat | 42,95 g | 32 % |
| Eiwit | 5,33 g | 4 % |
| Suiker | 7,69 g | |
| Verzadigd vet | 18,24 g | |
| Zout | 4811,21 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 143,78 mg |
| carotenoïden, totaal | 56,80 ug |
| cholesterol (gc) | 45,98 mg |
| eiwit, totaal | 5,33 g |
| energie, berekend | 2211,33 kJ |
| folaat, totaal | 7,32 ug |
| fosfor | 68,10 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| ijzer, totaal | 0,46 mg |
| jodide (jodium) | 9,63 ug |
| kalium | 169,21 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 42,95 g |
| lactose | 7,68 g |
| magnesium | 14,52 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1888,23 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,50 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,04 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 3,81 ug |
| sterolen, totaal | 35,77 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 7,69 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 53,90 mg |
| vet, totaal | 37,59 g |
| vetzuren, totaal | 35,42 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,43 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 3,32 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 18,24 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 13,69 g |
| vetzuren, totale trans | 0,05 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 3305,02 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 82,58 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 10,39 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 39,35 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,34 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,50 mg |
| vitamine d | 0,21 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,31 mg |
| vitamine k, totaal | 2,97 ug |
| zetmeel, totaal | 35,26 g |
| zink | 0,36 mg |
| zout | 4811,21 mg |