Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Indische Aardappel Stoofpot, Bombay Aardappels - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 79,11 kcal 331,54 kJ | % energie |
| Dik | 4,02 g | 50 % |
| Koolhydraat | 8,49 g | 44 % |
| Eiwit | 1,32 g | 6 % |
| Suiker | 1,19 g | |
| Verzadigd vet | 0,26 g | |
| Zout | 474,91 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 13,44 mg |
| carotenoïden, totaal | 494,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,63 mg |
| eiwit, totaal | 1,32 g |
| energie, berekend | 331,54 kJ |
| folaat, totaal | 9,14 ug |
| fosfor | 30,60 mg |
| fructose | 0,45 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,44 g |
| ijzer, totaal | 0,69 mg |
| jodide (jodium) | 12,22 ug |
| kalium | 205,93 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,49 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 14,65 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 186,38 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,40 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,30 mg |
| organische zuren, totaal | 0,33 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,27 g |
| riboflavine | 0,01 mg |
| selenium, totaal | 0,52 ug |
| sterolen, totaal | 26,70 mg |
| sucrose | 0,30 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,19 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 12,10 mg |
| vet, totaal | 4,02 g |
| vetzuren, totaal | 3,65 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,31 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,37 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,94 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,26 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,08 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 940,36 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 367,33 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,58 g |
| vezel, totaal | 1,44 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 22,51 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 4,93 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,13 mg |
| vitamine k, totaal | 6,33 ug |
| zetmeel, totaal | 7,06 g |
| zink | 0,23 mg |
| zout | 474,91 mg |