Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Jansson's Ovenschotel, Jansson's verleiding, Kookroom - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 147,71 kcal 618,07 kJ | % energie |
| Dik | 8,20 g | 53 % |
| Koolhydraat | 11,69 g | 32 % |
| Eiwit | 5,26 g | 15 % |
| Suiker | 3,35 g | |
| Verzadigd vet | 4,61 g | |
| Zout | 1209,84 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 50,61 mg |
| carotenoïden, totaal | 71,60 ug |
| cholesterol (gc) | 21,99 mg |
| eiwit, totaal | 5,26 g |
| energie, berekend | 618,07 kJ |
| folaat, totaal | 14,09 ug |
| fosfor | 75,00 mg |
| fructose | 0,35 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,37 g |
| ijzer, totaal | 0,69 mg |
| jodide (jodium) | 9,10 ug |
| kalium | 372,15 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 11,69 g |
| lactose | 1,35 g |
| magnesium | 19,62 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 474,82 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,48 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,63 mg |
| organische zuren, totaal | 1,57 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,29 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 8,85 ug |
| sterolen, totaal | 5,94 mg |
| sucrose | 1,29 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,35 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 60,80 mg |
| vet, totaal | 8,20 g |
| vetzuren, totaal | 7,52 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,63 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,38 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,61 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,09 g |
| vetzuren, totale trans | 0,18 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 204,01 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 86,56 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 85,97 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 167,84 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,65 g |
| vezel, totaal | 0,77 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,12 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 55,09 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,13 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 4,99 mg |
| vitamine d | 0,69 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,35 mg |
| vitamine k, totaal | 2,69 ug |
| zetmeel, totaal | 8,34 g |
| zink | 0,54 mg |
| zout | 1209,84 mg |