Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kaas, harde kaas, edam type, 24-27% vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 340,34 kcal 1424,80 kJ | % energie |
| Dik | 25,70 g | 68 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 26,50 g | 32 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 15,72 g | |
| Zout | 1121,12 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 893,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 86,70 ug |
| cholesterol (gc) | 64,90 mg |
| eiwit, totaal | 26,50 g |
| energie, berekend | 1424,80 kJ |
| folaat, totaal | 20,00 ug |
| fosfor | 510,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,21 mg |
| jodide (jodium) | 25,10 ug |
| kalium | 80,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 30,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 440,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,08 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,07 mg |
| organische zuren, totaal | 1,80 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,36 mg |
| selenium, totaal | 20,48 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 360,00 mg |
| vet, totaal | 25,70 g |
| vetzuren, totaal | 22,99 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,59 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,11 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,38 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 15,72 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,95 g |
| vetzuren, totale trans | 0,73 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 340,04 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 110,63 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 204,35 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,10 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,21 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,43 mg |
| vitamine k, totaal | 49,41 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,23 mg |
| zout | 1121,12 mg |